わたしたちの目指す未来
何かと問題を指摘されることの多い畜産業界。しかし、まだまだ欠かすことのできないもの事実。 ならば、私たちは、従来の水平分業型畜産から、生産・加工・卸売・小売までを一貫経営するSPA(製造小売)とし、業界の伝統とノウハウを活かしながら垂直統合化。業界自由度を高めることで、食糧問題・環境問題・動物福祉の問題・畜産の情報開示の問題等に向き合い、世界基準に適応した次世代の日本の畜産、サーキュラアグリエコノミー(循環型畜産SPA)を実装し、社会課題に向き合います。サーキュラアグリエコノミー(循環型畜産SPA)を実現する上で重要なこと、それは、リジェネラティブ畜産により生産された畜産物と、その食材をご利用いただく皆様とをつなぐことでした。これまでの接点は、GOODGOOD MEATの精肉店&イートインとECサイトに限られていましたが、フラッグシップレストランGOODGOODGOOD MEAT&HOKKAIDOが加わることで、サーキュラアグリエコノミー(循環型畜産SPA)を完全に実現することが可能になりました。