Photo by Ezaki

OUR FUNCTIONS

私たちの取り組み

〈 Super meat lovers 〉お肉が好きで好きでたまらない僕たち自身が食べたいと思える、そして僕たちの家族に安心して食べさせられる、美味しくて安全なお肉を求めて、世界中の牧場を飛び回っています。見つけてきた特別な牧草牛などの貴重なお肉の卸売をSTARTしています。今回、一般の方にもおすそわけできるお店を関西にOPENすることにしました。

お肉探しの世界旅
〈 お肉の探索と生産 〉

僕たちはもともと、貿易、IT、金融、アパレルなどの企業経営者でした。ただ、お肉が好きで好きでたまらないお肉マニアでもありました。そんな僕たちが、普段食べていたお肉のルーツを求めて数年前から牧場訪問をはじめました。
お肉の生産現場の情熱や、問題点、命の尊さに改めて触れ、お肉は工業製品ではなく、完全に自然生態系の一部であることをを理解しました。
畜産の伝統を尊重しながら、インダストリアルなお肉を避け、世界中の牧場を訪れています。僕たち自身が安心して食べたいと思えるとお肉ばかりでないことも学びました。
現在、自然生態系や生産システム、マーケットを理性的にとらえ、サスティナブルなお肉を作っている生産者から直接お肉を仕入れをしています。
そして今回、動物福祉にも留意した北海道の放牧豚牧場を取得しました。 動物たちの命と、笑顔あふれる食卓に真剣に向き合いながら試行錯誤をはじめています。

みなさん、ぜひ応援してください!

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お肉の世界に恩返し
〈 卸売 〉

お肉旅を続けた結果、消費者としてお肉リテラシーも格段に上がって、僕たちはお肉の選択に失敗しない人生を送れるようになりました。
高度な理念のもと、健康なお肉を生産している牧場からお肉を分けてもらえるようになったからです。
でも僕たち数人が消費に加わったところで、彼らがさらなるチャレンジに再投資できるだけのお金はうまれません。そこで彼らの取り組みを持続的なものにすべく、理性的な範囲で販売をお手伝いすることにしました。
GOODGOODMEATの誕生です!
自然と食べる人のことを真剣に考えている生産者と、それらを消費者の口へと運ぶ料理人やお肉屋さんとをつなぎ合わせるために、僕たちが探してきたお肉の卸売をしています。

僕たちみたいに牧場を回ってばかりいられない料理人やお肉屋さん、僕たちみたいにお肉を食べ歩いてばかりいられない生産者さんに代わって、その間を取り持つことが、僕たちにできるお肉の世界への恩返しなのです。

すべての食卓に笑顔を
〈 小売 〉

僕たちはこれまで本業の傍で、僕たち自身が食べたいと思えるお肉の卸売をしてきました。 でも、お肉の世界が楽しすぎて、本業のひとつにすることにしました。
心から、可能な限り、すべての食卓を笑顔にしたいと思っています。
美味しく、安全なのは当然です。家計と家族の健康を預かるお母さんも笑顔にしたい。貴重なお肉を可能な限りリーズナブルに提供できるように努力します。
家族は喜んでも、家計と健康を預かるお母さんも心から笑顔になれないと意味がないと考えています。
お肉選びは安心して任せてください。僕たちが販売しているお肉は、毎日のように僕たちの家族も食べています。

まだ接点は少ないですが、みなさんと、GOODGOODMEATのお店でお会いできることを楽しみにしています!

極上赤身肉を笑顔で食べよう
〈 飲食 〉

今回OPENする、芦屋/苦楽園のお店では、買っていただいたお肉をその場で調理して食べることができます。お肉の調理と食べ方のプロが居ますので、彼らと食べ方についてぜひ相談してみてください。
お肉、特に赤身肉は火入れがとても大切なんです。ご自宅で再現できるようなコツや動画もお教えします。
それと同時に、お肉に合う、インダストリアルではないお酒や飲み物も用意しています。 美味しいものを食べている時が1番幸せ!って思ったことがある人は、ぜひお越しください。
僕たちもよくお店に居るので、一緒にマニアックなお肉の話をしながら極上の赤身肉で食卓を楽しみましょう。

僕たち自身、健康に気をつかってているので、店内のメニューは糖質制限されています。

GOOD GOOD MEAT'S

OUR MISSION

私たちのミッション

世の中すべての食卓が笑顔で溢れますように!

僕たち自身が食べたいと思えるお肉を求めて、日本中・世界中の牧場を飛び回っている、”お肉大好きミートLOVER”が集まったのがGOOD GOOD MEATです。各地で見つけてきた、本当に美味しくて、身体にもいい「牧草牛」や「放牧牛」「放牧豚」などの貴重なお肉をご家庭や飲食店様におすそわけさせていただいています。

牛

世の中すべての食卓が笑顔で溢れますように!

僕たち自身が食べたいと思えるお肉を求めて、日本中・世界中の牧場を飛び回っている、”お肉大好きミートLOVER”が集まったのがGOOD GOOD MEATです。各地で見つけてきた、本当に美味しくて、身体にもいい「牧草牛」や「放牧牛」「放牧豚」などの貴重なお肉をご家庭や飲食店様におすそわけさせていただいています。

GOOD GOOD MEATのお肉を
あなたのお店で扱ってみませんか?

info@goodgood.jp

SHOP INFO

店舗情報
住所
〒662-0075
兵庫県西宮市南越木岩町11-6 1F
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アクセス
阪急甲陽線 苦楽園口駅より
徒歩約3分
TEL
0798-78-2224
店舗営業日
毎週 水・木・金・土・日・月曜日
※水曜日は17時からの営業となっております。
※業務用販売は毎週火曜定休
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